Le couple Vergé a été dans les tout premiers en France à renoncer à tout intrant, toute chimie, étant à la base du collectif des vins S.A.I.N.S. Autant dire qu’avoir en mains (et en bouche) une de leurs bouteilles de Chardonnay, cela tient tout simplement de la mythologie des grands moments du vin. Car les vins des Vergé sont épastrouillants, purs, racés, minéraux, vifs, longs en bouche. Sans aucun doute les incontournables de Bourgogne.
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