« Plante beau, cueille bon, pinte bien », telle est la devise du Domaine de la Pinte, en biodynamie dans le Jura depuis 2009 et l’arrivée de Bruno Ciofi en provenance du Domaine Frick. C’est à présent Samuel Berger qui est à la tête des vinification ! Samuel cultive la même philosophie et son travail donnera naissance aux premières bouteilles sans soufre ajoutés du domaine !
Ces 34 hectares (dont 17 de Savagnin) sont battus par les vents, et le travail en cave (et quelles caves, 3 caves voûtées en pierre de taille de 700m2 chacunes !) rajoute encore à la typicité subtile de ces savagnins et poulsards portés sur le fruit.
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