Justin Dutraive

Justin Dutraive

Encore la preuve que la relève est assurée dans le Beaujolais ! Justin,  le fiston de Jean-Louis Dutraive (Domaine de la Grand’Cour), s'est installé, un bac professionnelle vigne et vin en poche, en 2015 avec quelques ares de Fleurie et un hectare de Beaujolais-village situé à l'entrée de Romanèche-Thorins.

Les vinifications se font au domaine familiale avec le même soin et dans le même esprit que les vins du paternel : une macération semi carbonique à froid (départ a 10°c) avec aucun intrant, excepté une dose minimal de sulfite si nécessaire !  

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