Cela fait plus de 20 ans que le Pierre et Catherine Breton nous régalent au cœur de l’appellation Bourgueil, où le cabernet franc est roi ! Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 17 hectares sur les appellations Bourgueil, Vouvray, et Chinon.
En 2016, leur fils Paul rejoint les vignes de Vouvray. Il vinifie sa 1ère cuvée « Pierres Rousses » qui s’affine de millésime en millésime.
La philosophie de la culture biologique et biodynamique est pratiquée sur le vignoble, depuis 1990. Les vinifications sont réalisées avec les levures indigènes, sans additifs chimiques et en limitant l’ajout de souffre au strict minimum.
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