Le vin, « Jeff » a commencé par le servir dans son bar à vins (La Carafes en Folie à Tournon) … Puis en 2010, il lache tout et décide de se lancer !
C’est à Sècheras, au cœur de l’appellation Saint-Joseph, qu’il a créé son domaine à partir des terres familiales anciennement cultivées par son grand-père. Aujourd’hui, le domaine compte un peu plus de 4 ha dont 2 ha en production en partie en Saint Jo, une autre en IGP qu’il déclare en Vin de France.
On retrouve dans le verre les joies des jolies syrah du Rhône Nord. Un nez complexe sur le poivre, une bouche aérienne, gourmande et une finale salivante ! Du bonheur !
Voir les vins de Jean-François Malsert
