Formés par Thierry Puzelat et Christian Chaussard, Agnès et René Mosse s’installent en Anjou en 1999. Quel parcours depuis lors : qui ne connaît par exemple les Moussamoussettes ? Qui n’identifie Agnès et René comme faisant partie des référents du vignoble angevin ? Tout cela tient bien entendu à la philosophie qui sous-tend leur travail : agriculture biologique pour l’obtention de fruits sains, préparations biodynamiques, vinification bannissant l’œnologie interventionniste. Le résultat est dans la bouteille.
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